Das "Hoka" ist ein ausdrucksstarkes Chef-Küchenmesser mit kraftvoller Präsenz und feiner Schneidperformance. Die breite, elegant geschwungene Klinge aus wildem Damaststahl verbindet hohe Funktionalität mit einer einzigartigen, lebendigen Maserung – jedes Messer ist ein echtes Unikat.
Als klassisches Chefmesser ist das "Hoka" vielseitig einsetzbar: vom präzisen Schneiden von Gemüse über Wiegeschnitte bei Kräutern bis hin zur Verarbeitung von Fleisch und Fisch. Die ausgewogene Klingenform sorgt für Kontrolle, Stabilität und ein angenehmes, sicheres Schneidgefühl.
Der ergonomisch geformte Griff mit leicht gebogenem Abschluss liegt ruhig und sicher in der Hand und unterstützt eine natürliche Handhaltung – auch bei längeren Arbeiten.
Klingenlänge: 20,8 cm
Klingenbreite: 5,5 cm
Grifflänge: 13 cm
Griffbreite: 3 - 3,5 -3 cm
Gewicht: 210 gr
"Hoka" Wilder Damast Chef Küchenmesser
Dieses Produkt ist, wie all unsere Produkte, 100% Handarbeit und somit ein Unikat.
Alles ist zu 100% in der Schmiede TATA gefertigt worden und mit Liebe zum Detail und zu Messern gefertigt.
Dieses Produkt ist nicht rostfrei, solll nicht in Spülmaschinen gereinigt werden und muss nach jedem abwaschen wieder eingeölt werden um einen rostfreien Zustand zu garantieren.
Sowohl die Klinge als auch der Griff müssen regelmäßig geölt werden und sollten möglichst nur mit Wasser wieder gereinigt werden.
