Dieses handgefertigte Monostahlmesser besticht durch seine markante, breite Klingenform und eine kraftvolle Linienführung, die sofort ins Auge fällt. Mit seiner großzügig dimensionierten, leicht bauchigen Klinge eignet es sich ideal für präzise Schneidarbeiten ebenso wie für kraftvolles Zerteilen von Fleisch, Fisch und großem Gemüse.
Die lange Klinge sorgt für eine hervorragende Gewichtsverteilung und ermöglicht saubere Wiegeschnitte sowie kontrolliertes Arbeiten mit der gesamten Schneide.
Klingenlänge: 21,5 cm
Klingenbreite: 6,5 cm
Grifflänge: 12 cm
Griffbreite: 3 - 3 - 2,5 cm
Gewicht: 180 Gramm
Griff: 2x Messing - Raucheiche - heimische Pflaume ( 100 Jahre alt )
"Chefs Fav." Chef Küchenmesser
Dieses Produkt ist, wie all unsere Produkte, 100% Handarbeit und somit ein Unikat.
Alles ist zu 100% in der Schmiede TATA gefertigt worden und mit Liebe zum Detail und zu Messern gefertigt.
Dieses Produkt ist nicht rostfrei, solll nicht in Spülmaschinen gereinigt werden und muss nach jedem abwaschen wieder eingeölt werden um einen rostfreien Zustand zu garantieren.
Sowohl die Klinge als auch der Griff müssen regelmäßig geölt werden und sollten möglichst nur mit Wasser wieder gereinigt werden.
