„Nagimoto“ ist kein Messer für das Grobe – es ist ein Werkzeug für Präzision. Inspiriert von der japanischen Schmiedekunst wurde dieses fein ausbalancierte Küchenmesser speziell für Fleisch, Fisch und filigrane Schneidarbeiten entwickelt.
Die gerade, schlanke Form gleitet sauber durch feine Strukturen – ideal für Filets, hauchdünne Tranchen oder das exakte Entfernen von Haut und Sehnen. Jeder Schnitt ist kontrolliert, jede Bewegung präzise. Kein Kraftaufwand, nur Technik – so wie es sein soll.
Griff: Bogossie - Eiche
Griffbreite: 2,7 - 2,7 - 2,6 cm
Grifflänge: 11,1 cm
Gewicht: 100g
Klingenlänge: 14,5 cm
Klingenbreite: 2,6 cm
Gesamtlänge: 25,2 cm
"Nagimoto" Fleisch / Filetier Küchenmesser
Dieses Produkt ist, wie all unsere Produkte, 100% Handarbeit und somit ein Unikat.
Alles ist zu 100% in der Schmiede TATA gefertigt worden und mit Liebe zum Detail und zu Messern gefertigt.
Dieses Produkt ist nicht rostfrei, solll nicht in Spülmaschinen gereinigt werden und muss nach jedem abwaschen wieder eingeölt werden um einen rostfreien Zustand zu garantieren.
Sowohl die Klinge als auch der Griff müssen regelmäßig geölt werden und sollten möglichst nur mit Wasser wieder gereinigt werden.
